Csokis-banános cupcake

A csokis cupcake egy örök szerelem. Ezerféle ízzel, 

gyümölccsel, kiegészítővel lehet párosítani, és mindig más.

Vannak azonban különösen jó barátai, és szerintem a banán

pont ilyen. A csoki-banán kombo mindig  biztos befutó!

Pihe-puha csokis tészta, közepén a meglepetés banán

falatkával, és mindez megkoronázva egy kissé

karamellizált marshmallow habbal...szerintem 

nem kell tovább ragoznom!Ez ISTENI!

Elkészítés:

1. A margarint a cukorral robotgéppel habosra keverjük.

2. Hozzáadjuk a tojást és a vanília aromát, ezzel is elkeverjük

3. Ezután beleteszünk minden száraz anyagot: lisztet, kakaóport, sót,

 fahéjat, sütőport, és ezzel is elkeverjük.Ekkor egy nagyon sűrű 

masszát kell kapnunk, amihez 2-3 kisebb

 adagban adjuk hozzá a tejet. 

4. Ha mind benne van, 2-3 percig magas fordulaton 

habosra keverjük a tésztát. 

5. A mini muffin sütő mélyedéseibe papírkapszlikat teszünk, 

és 1/3-ig töltjük a csokis tésztával.

6. Ekkor egy vékony szelet banánt helyezünk minden kapszliba,

 és betakarjuk egy újabb adag tésztával. 

Az a jó, ha kb. a kapszli 2/3-áig ér a tészta, mert sülés közben 

sokat fog emelkedni.

7.Előmelegített sütőben 180 fokon  12-13 perc alatt megsütjük.

Elkészítés:

A hozzávalókat a fahéj kivételével egy lábasba tesszük.

Gőzfürdő fölött 7-8 percig keverjük robotgéppel, 

amíg szép kemény, sűrű habot nem kapunk.

A tűzről levéve újabb 2-3 percig keverjük,

 majd hozzáadjuk a fahéjat, és ezzel is jól összedolgozzuk.

Habzsákba töltve a cupcake-ek tetejére nyomjuk. 

Végül konyhai fáklya segítségével kicsit megpirítjuk a tetejüket.