Banános-fahéjas cupcake

Januárban 2 kedves barátnőmnek is szülinapja van, és 

már nem is tehetném meg, hogy nem én sütöm nekik a 

tortapotló cupcake hadsereget, mert a sok éves 

tradíció alapján már számítanak rá:) 

Karácsonyra kaptam Ancitól egy "food processort"-t,

ciki de nem tudom magyarul ennek mi a korrekt megnevezése, 

viszont alig vártam, hogy kipróbáljam, hogyan pépesít bele 

egy banánt 2 másodperc alatt "szakszerűen" a cupcake 

tésztába,anélkül, hogy darabok maradnának benne.

Hát csak lestem, mert kettőt sem pislogtam, és a tökéletes,

selymes banánmassza máris előállt, akkor máris tudtam, 

ez a süti ütős lesz!És az is lett!Mert igazi, intenzív banán íz,

gyümölcsdarabok nélkül,könnyű, légies tésztában!

Számomra nem is volt más opció,mint a fahéjas frosting, 

hisz az a banánnal elválaszthatatlan jóbarát!

Nemcsak az ünnepelt nevezett Tündérnek a meglepetésért,

számomra ez volt a legnagyobb elismerés:)

 

Elkészítés:

1. A cukrot a vajjal kikeverem.

2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.Én itt tördeltem

bele a banánt,hogy szépen elegyedjen.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,és a csipet só.

4.Végül a tej.

5. 190 fokon sütöttem a miniket 12 percig.

A frosting ezúttal egy mezei tejszínhab volt,jó sok fahéjjal
 benne is,meg a tetején is!