Kelesztés nélküli pogácsa

Már a hétvégén pogit akartam sütni, de nem lapult a hűtőben

se tejföl, se túró, és nálam a nyerő pogiban ezek valamelyike

mindig szerepel. Na, ma minden hozzávalót beszereztem, de

nem terveztem a fél napot erre szánni, így kelesztés nélküli

receptet kutattam. Barbi konyhájában találtam ezt, amit picit

átalakítva sütöttem meg. Csak ajánlani tudom, mert nemcsak

mindennel együtt fél óra alatt elkészült, hanem elképesztően

lágy és puha is lett!

A tetejére: 

- 1 tojás

- 1-2 ek. fekete szezámmag

Elkészítés:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk,

 belemorzsoljuk az élesztőt, és ráöntjük a langyos, cukros

tejet.

2. 10 percig hagyjuk, hogy felfusson.Ekkor hozzáadjuk a sót,

olvasztott vajat és tejfölt, jól összegyúrjuk, és 

kidagasztjuk.

3. Azonnal lehet nyújtani, ujjnyi vastagra, és szaggatni.

4. Sütőpapíros tepsire tesszük őket, egy felvert 

tojással megkenjük a tetejét, és megszórjuk szezám

maggal.

4. A sütő aljába egy lábos vizet teszünk, és csak

akkor kapcsoljuk 180 fokra, ha betettük a pogikat.

5. 20-25 percig sütjük, amíg piros nem lesz a teteje.