Sütőben sült fánk

Nem rajongok az olajban sült édességekért.Vagyis hát 

nem szeretem őket, egész pontosan. Így a fánkra alternatív

megoldásaim vannak.Még Londonból hoztam egy 

összecsukható minifánk sütőt, azt elég gyakran nyúzom,

de most vágytam kipróbálni valami újat. Előszedtem hát a 

kedvenc kelt tészta receptemet, és könnyű, puha, omlós

fánkokat sütöttem anélkül, hogy 1 napig olajszagban úszna

a konyha!Priceless! :)

A receptről annyit kell tudni, hogy pici adag, nekem 13 db, 

kb. 8cm átmérőjű fánkom lett belőle.

 

Elkészítés:

1. A száraz anyagokat egy nagy edénybe rakjuk

( liszt,só,cukor)

2. Egy másikban a vizet, tejszínt, vajat,vaníliát

 betesszük 1 percre a mikróba, 

éppen csak langyos legyen,meg a vaj felolvadjon.

3. Ebbe morzsoljuk bele az élesztőt, de nem kell felfuttatni

egyből mehet a keverék a lisztes cucchoz.

4. Szép fényesre dagasztjuk, és a duplájára kelesztjük.

( kb 1 óra)

5. Ha ez megvan, ujjnyi vastagra nyújtjuk és 

egy kb. 8cm-es szaggatóval kiszaggatjuk 

a fánkokat, a közepüket pedig egy pici ( 2cm-es)

szaggatóval kilyukasztjuk.

6.Tetejüket felvert tojással megkenjük, és még 

15-20 percet kelesztjük.

7. Nem előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.

(Kis lábas víz a sütő aljában!)

8. Ha kihűltek, olvasztott csokiba mártjuk, és 

megszórjuk a csokidarával és a felaprított

aszalt vörös áfonyával.