Narancsos mini galette

Hosszú hallgatás után jelentkezem. Az elmúlt fél év

nagyon feszített tempóban telt az életemben, az imádott

vállalkozásom, a Magnolia minden pillanatomat 

kitöltötte, és a szabadidő fogalma átmenetileg megszűnt

létezni számomra. Ám most végre egyenesbe jöttem,

és azt remélem, hogy ezentúl a Tündérsütire is annyi

időm jut majd mint régen, és amennyit szeretnék.

No, ennyi röpke életrajzi kitérő után, boldogan újságolom,

hogy SÜTÖTTEM! :) Vééééééégre!

Egy régi kedvenc, a galette került elő,

amit eddig csak nyári gyümölcsökkel készítettem.

Ez a narancs ügy régóta foglalkoztatott már, 

és nem csalódtam! A galette ezennel átlépett

a nyári sütik kategóriából az egész éves kedvencek

táborába! :)

Elkészítés:

1. A tésztához a lisztet a cukorral ,a sóval, a fahéjjal 

elkeverjük, majd kézzel hozzámorzsoljuk a vajat/margarint.

2.Annyi jéghideg vizet teszünk hozzá, 

amennyitől éppen összeáll.

3.Fóliába csomagolva 1 órát pihentetjük a hűtőben.

4. 3-4 mm vékonyra nyújtuk lisztezett deszkán.

5. Az alaposan megmosott narancsokatt

 kb. fél cm-es szeletekre vágjuk.

6. A szeleteket a tésztára helyezzük, és késsel

2 cm-es ráhagyással körbevágjuk a tésztát

a szeletek körül.

7. A felvert tojással megkenjünk a tésztát, és 

összecsipkedjük a narancskarika körül.

(én itt szórtam rájuk egy kis levendulát,

nem kötelező,aki nem szereti tehet rá fahéjat is)

 8.Még egy kis tojás a tésztára, és már mehet is 

a 170 fokos,légkeveréses sütőbe.

9. Kb. 15 perc alatt csodás aranybarnára sülnek.