OREO Brownie

Ezt a receptet már úgy 1 éve őrizgetem a "ki kell próbálni"

kupacban, még anno Lorainne Pascale-nál láttam, és azonnal

megtetszett, csak OREO hiányban szenvedtem, így váratott 

magára a nagy tesztelés! Aztán Szofi küldött nekem egy csomaggal,

mintha tudta volna, hogy hogy áhítozom rá,

és ezennel elhárult minden akadály! 

Jelentem ez a recept egy igen-igen ütős elgondolásra épül, mert

ahogy a puha, ragacsos brownie-ban az ember ráharap azokra

a roppanós, csokiban semmivel sem hitványabb darabokra....

hát az valami egészen döbbenetes ízélmény!!!!!Majd az 

októberi brit látogatásom alkalmával  be is csempészek 

jópár csomag kekszet hazafelé a bőröndbe....:)

Elkészítés:

Szokásos brownie-módon:

1. A csokit a margarinnal együtt  megolvasztom a mikróban.

2. A tojást kikeverem a cukorral.

3.Amikor a csokis cucc kihűlt, összeöntjük a kettőt.

4. Hozzáadjuk a lisztet,összetördeljük a kekszeket,

 és a tetejére szórjuk.

5.Én most nem tepsiben,hanem muffin sütőben készítettem őket,

10 db lett ebből az adagból.180 fokon 15 perc kellett nekik.

Csokis-kókuszos cupcake

...pinkie dekorációval, 30. szülinapra, Adriennek!

 

 

 

Citromos-kókuszos kekszgolyó

Ma valahogy nem volt kedvem bekapcsolni a sütőt, pedig 

az időjárás bőven engedte volna, hogy kicsit bemelegítsek

a konyhában. Úgyhogy csak szétnéztem a spájz polcon, 

és összekutyultam ezt-azt, amit ott találtam.Valahogy 

mostanában rá vagyok kattanva a citromos sütikre, megint

a tesókámtól kapott lemon curd ihletett meg, ami kókusszal

igazán ütős párost alkot. Amolyan váratlan meglepetés, ahogy

az édes csokiburok alatt ez a frissítő, savanykás belső fogadja

a falánk látogatót!

Elkészítés:

Na,ezt nem kell ragozni: a csoki kivételével mindent 

összegyúrunk,diónyi golyókat formázunk, 

majd olvasztott csokiba mártjuk őket!

Citromos brownie

Ezer éve nem sütöttem brownie-t!!!( ez valójában kb 2 hetet

jelent...:))Szóval ideje volt valamit kísérletezni, úgyhogy

 felbontottamaz üveg lemon curd-ot, amit Anci hozott

 Londonból pár hete,és amit amúgy imádok,

aztán belekavartam a szokásos brownie

alapomba.Citroméj must have a tökéletes hatásért, nekünk 

életmentő volt a koliban, a kolléganőkkel csak ezzel tudtuk 

túlélni a hétfőt! :)

Diós blondie

Azt hiszem,azt már nem kell ecsetelnem,hogy mekkora brownie

rajongó vagyok, így lázba hoz minden olyan süti, ami annak

mintájára készül,és pont olyan  ragacsos a belseje.

Ez recept alapján pont olyannak tűnt...és még megsütve is 

olyannak tűnik! 

Az alap ötletet ITT találtam, de az rögtön szemet szúrt, hogy 

irreálisan sok benne a cukor!Én a bevált brownie-mat is minden 

alakommal egy kicsit kevesebbel sütöm, és élvezem,hogy 

nem a tömény cukoríz dominál benne, hanem a csoki!

Na,ezen felbuzdulva, ebben is jócskán visszavettem a cukrot,

de azt mondom,ha legközelebb sütöm(fogom,mert fincsi!), 

akkor még a mostaninál is kevesebb lesz benne!

Elkészítés:

1. A margarint és a cukrot lassú tűzön megolvasztjuk, majd

10 percig hűlni hagyjuk.

2. Ezután hozzáadjuk a tojást, és minden száraz alapanyagot:

lisztet,sütőport,fahéjat.(én csempésztem bele egy cseppet

az aznap beszerzett kardamomból is...)

3. Sütőpapíros tepsiben 180 fokon 20-25 percig sütjük.