Epres blondie

Ezt a receptet 1 hét leforgása alatt  már másodszor sütöm,

mert az első olyan gyorsan elfogyott,hogy nem sikerült

lefotózni:) Az eredeti recept INNEN van, én kicsit 

egyszerűsítettem rajta, és kihagytam a sajtkrémes réteget.

Először azért, mert annyira bizarr állaga volt a tésztának, 

konkrétan olyan, mint egy sűrű palacsintatészta, hogy nem 

jósoltam nagy jövőt a készterméknek, hát mondom én 

nem dobok ki még egy adag krémsajtot is a kukába. Aztán

meglepő módon mégsem ott végezte a süti ,mert amolyan tejespite

módjára megsült  ebből a lehetetlen híg állapotából:)

Aztán mivel ízre meg pont elég volt rá a friss eperpüré,

másodszorra már direkt nem tettem rá a krémsajtot.

Elkészítés:

1. A csokit a margarinnal megolvasztom a mikróban.

2. Kikeverem a 2 tojást a cukorral, ami nagyon kevés,

de nem kell megijedni, pont elég:)

4. Hozzákeverem az olvasztott csokis cuccot, és már

mehet is bele a liszt.Valójában pont úgy készül, mint 

a brownie általában, tekintve,hogy ez is az, csak fehér:)

5.Ekkor sütőpapíros tepsibe öntjük (picibe!!! az enyém olyan 

20x30 cm-es volt) és a tetejére eperlekvárt vagy frissen 

pürésített epret teszünk ,amit egy kanál nyelével

 márványosra húzunk.

6. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük.

Csokis-málnás cupcake

Mindig elfelejtem, hogy ez a csokis cupcake mennyire 

isteni!!!!!!!!Már amikor az ember kikeveri a tésztát, és 

olyan mint valami barna bársony, sejteni lehet, hogy ebből 

nagy dolog lesz, de aztán kisül, és még mindig olyan, mint

a barna bársony:) Imádom!

Most valami friss,tavaszi ízzel akartam összeboronálni, és 

bár a málnám fagyasztott volt, és mindössze egy icipici 

szemet raktam csak minden sütibe, az olyan szinten lett 

benne meghatározó, hogy az engem is meglepett!

A könnyed , málnás hab meg már csak ráadás, 

mondhatni hab a tortán:) 

Elkészítés:

A szokásos eljárás:

1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.

2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,

kakaópor és a csipet só.

4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.

5. Muffin kapszlikba adagoljuk, és minden

süti közepébe egy szem málnát nyomunk.

6. 200 fokon sütjük a miniket 13-14 percig.

Elkészítés:

A habtejszínt elkezdjük felverni.

2-3 perc elteltével hozzáadagoljuk a cukrot és az 

abba belekevert habfixálót.

Amikor már jó kemény a hab,belekeverjük a pár csepp

aromát.Ezzel már ne kavarjuk sokáig!

Mákos-citromos cupcake

Főnökasszonyom, Klári, akit imádok, a héten lett 50 éves!

Már napok óta szerveztük a kolleganőkkel a nagy meglepi

köszöntést, amire én örömmel vállaltam a sütisütést.

Miután valamelyikünk biztosan tudta, hogy az Ünnepelt  rajong

minden mákos édességért, nem is volt kérdés, hogy mi 

készüljön neki! Ezzel a részével nem is volt semmi gond,

most inkább a dekorációra fókuszáltam, hogy semmivel

 ne legyen alacsonyabb rendű ez a tálca süti, mint egy torta!

Mécsesek égtek körülötte, amikor átadtuk, és jó volt 

látni a legördülő könnycseppeket  Klári arcán...:)

Elkészítés:

A szokásos eljárás:

1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.

2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,mák,

citromhéj és a csipet só.

4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.

5. 200 fokon sütjük a miniket 13-14 percig.

Mindent összekeverünk és  gőz fölött mixeljük 7 percig!

Ha kihűlt, már mehet is a habzsákba!

Banános-mandulás cookie

A. a héten zokon vette, hogy akárhányszor jön, 

mindig éppen valakinek sütök a névnapjára vagy a szülinapjára,

és hogy neki sose jut semmi, pedig biztos mindenki azt 

hiszi, hogyha az ember a Sütitündérrel jár, akkor minden nap

eheti ezeket a finomságokat ....:) megjegyzem ez többnyire így is

van, de a héten tényleg sok volt az ajándékba sütés, és Őt

elhanyagoltam, pedig az első számú rajongóm:) Na, tegnap

ezzel igyekeztem kiengesztelni...:)

Elkészítés:

1. Szitáljuk az összes száraz alapanyagot egy tálba: 

lisztet,cukrot,sütőport,darabolt mandulát.

2.Turmixoljuk össze a banánt a margarinnal, majd

adjuk hozzá a száraz anyagokat és a felvert tojást.

3. Gyúrjuk össze a masszát,és fél órára tegyük a hűtőbe.

4.Sütőpapírra tegyünk kanálnyi halmokat, és

szórjuk meg fahéjjal a tetejüket!

5. 180 fokon 8 perc alatt megsülnek, és pár perc hűlés

után szépen leválnak a papírról.

Kókuszos cupcake

Ezekhez a kis pinkie szépségekhez az inspiráció kedvenc 

Lindámtól jött. Sajna a teljes receptet nem tudtam tesztelni,

mert kókusztej éppen, véletlenül nem volt itthon...sőt, gyanítom

az egész városban sem,sehol....dehát az ember legyen 

kreatív, és oldja meg az ilyen technikai problémákat!Elővettem

hát a már jól bevált alapreceptemet, és azt alakítottam 

kókuszosra, de a rózsaszínre festett kókuszreszeléket

mindenképpen ki kellett  próbálni:)

Elkészítés:

A szokásos eljárás:

1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.

2. Mehet hozzá a tojás,a vanília és 

egy pici kókusz aroma.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,

és csipet só.

4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.

5. 200 fokon sütjük 13-14 percig.