2012. október 7.

Epres-kókuszos cookie

A cookie az élet leglustább perceire feltalált sütemény.Már
a muffinkészítésbe sem kell beleroskadni sem idő,sem energia terén,
de a cookie még annál is gyorsabb és egyszerűbb.Erre szoktam
mondani, hogyha rám tör az édesség ehetnék, gyorsabb bedobni
egy cookie-t a sütőbe,mint átugrani a boltba venni egy csomag
kekszet.Hát ma nem kicsit voltam lusta, úgyhogy az első verziót
választottam, meg amúgy is,Angélával mi vagyunk a vasárnapi
beengedősök a koliban, ilyenkor nem mehetek üres kézzel:)

Elkészítés:
1. A vajat a cukorral habosra keverem.
2.Hozzáadom a tojást,azzal is.
3. Mehet bele a pici vanília, az eperszirup,ami nyugodtan lehet
lekvár is,meg a csepp piros ételfesték,csak hogy jobban 
hajazzon az epres kinézetre.
4. Végül a kókusz és a liszt,és ezt már bátran lehet kézzel gyúrni.
5.Én betettem a fagyasztóba 10 percre,hogy a vaj kicsit  
megdermedjen benne,így könnyebb belőle golyókat formázni.
6.A golyókat sütőpapíros tepsire raktam,egy villával ellapítottam,
és 180 fokon 10 percig sütöttem.
Ennyire egyszerű!

4 megjegyzés:

  1. Úúúúúúú, de jóóóó!De kérlek, könyörgök, reprodukáld már nekem a fehércsokival bevont narancsos-kókuszos kukit!Az mindent vitt!!!!!:)

    VálaszTörlés
  2. Jajjj Szofikám,az sajnos a feledés homályába veszett,egyszerűen nem emlékszem,szerintem nem is volt receptje,csak úgy szemre összedobtam!

    VálaszTörlés
  3. az utóbbi hónapok legfinomabb sütije,köszi!
    az eperszirup- ( szörp) zseniális hozzá!
    tina

    VálaszTörlés
  4. hát én köszönöm,hogy kipróbáltad! :)

    VálaszTörlés