Linzer húsvét

Szerintem a linzer a legjobb cookie a világon!

Egyszerű, isteni finom, bármivel variálható, bármilyen

alkalomra aktualizálható. Én most a húsvéti témakörre

húzódtam rá, és az egész projectet ez a nagyon egyszerű,

minimál dizájn ihlette, hogy csak pici selyemmasnikkal 

díszítem a kekszeket. Így nem csak nasi, de ünnepváró

dekoráció is. Vidám kis kaland volt, szép délutánt

köszönhetek ezeknek a kis jószágoknak :)

Elkészítés:

1. A lisztet,a porcukrot és a margarint összemorzsoljuk,

majd a tojással és a citromhéjjal jól összegyúrjuk.

2. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük pihenni.

3. 7-8 mm vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és 

előkapjuk a baris, nyuszis, tojásos szaggatókat.

4. Nemrég azt olvastam,hogy a kiszaggatott formák akkor

lesznek szép, éles, formatartóak, ha még kiszaggatva is

visszatesszük egy 15 percre a hűtőbe.Ez kicsit lassítja

a sütési folyamatot, de szerintem megéri, nincs több

felismerhetetlenségig terült amorf keksz!

5. 180 fokos sütőben 10-12 percig sütjük.

6. A masnikat olvasztott fehér csokival ragasztottam rájuk,

és nem, természetesen azokat nem fogjuk megenni :)