2014. június 24.

Málnás-kókuszos muffin

Tegnap este TV Paprikát néztem(szokás szerint), és amikor
az éppen aktuális szakács kiemelte az áfonyás muffint a 
sütőből, akkor szöget ütött  fejembe,hogy én vajon mikor
sütöttem utoljára egy jóóóóó muffint???Régen...erre jutottam.
És ezzel el is dőlt, hogy mivel fogom indítani a mai napot:)
Hát kérem, méltánytalan dolog volt így elhanyagolni őket
mostanában, mert a muffin még mindig nagyon klassz
dolog,akármit is teszünk bele:)



Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
Én muffint hőlégkeveréssel szoktam, mert 
attól jobban feljön, és rusztikusabb lesz.
2. Egy tálban összekeverjük a száraz alapanyagokat: lisztet,cukrot,
kókuszreszeléket,sütőport.
3. Egy másikban a nedveseket: tojást,olvasztott vajat,
joghurtot,vaníliát, kókusztejet.
4. 2 gyors mozdulattal épphogy csak összekeverjük a nedveset
a szárazzal,ettől lesz laza, levegős a tészta.
Végül finoman a málnát is beleforgatjuk.
5. Muffin kapszlikba adagoljuk, és a tetejükre 
teszünk még 1 szem málnát, meg egy kevés
kókusz chipset.
5. 15-17 percig, tűpróbáig sütjük.

1 megjegyzés:

  1. Szia!
    Nézz be hozzám, meglepetés vár! ;-)
    http://kakukkfu-hortobagyianna.blogspot.hu/2014/07/vandordij-liebster-award.html

    VálaszTörlés