Paradicsomos-bazsalikomos keksz

Bizony keksz, bármennyire is tűnnek úgy ezek a kis szépségek,

mintha mini pizzácskák lennének:) Kicsit mondjuk az ízük is 

arra hasonlít, de annál sokkal gyorsabb és egyszerűbb az

elkészítésük!És jó példa arra,hogy legyünk bátrak, a kekszekbe 

nemcsak bele lehet cuccokat pakolni, hanem a tetejükre is,

egész nyugodtan!Viszont egy baj azért van vele: érdemes rögtön

dupla adagot sütni, mert szempillantás alatt elfogy :)

Elkészítés:

1.Gyúrjunk össze minden hozzávalót a sajt és a paradicsom

kivételével.Ha nagyon ragad,mehet bele még egy 

pici liszt, nyugodtan.

2. Diónyi gombócokat formáljunk,amiket ellapítva tegyünk

sütőpapírra.Nekem 13 db lett ebből az adagból.

3. Tetejükre vékony paradicsom szeleteket és reszelt

sajtot szórjunk.

4. 180 fokon 12 percig süssük őket.

Citromos cupcake

Kicsit inaktív vagyok mostanság,tudom, bocsi érte...de

 ez a lakásfelújítás az istennek se akar véget érni, és amíg 

úszok a szoba körüli teendőkben, addig nem tudom magam

órákra bevenni a konyhába, nyugodt lélekkel.

Ma kivételt tettem, mert már a cupcake is nagyon hiányzott

meg a sütés is, így engedélyeztem magamnak egy laza

gasztrodélutánt:) Ez sült ki belőle, szó szerint, és annyira

istenien üdítő a rengeteg friss citrom miatt, amit sikerült

belerakni, hogy rohamtempóban fogy, pedig  egyelőre

csak én eszem :)

Elkészítés:

A szokásos eljárás:

1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.

2. Mehet hozzá a tojás,a vanília, citromhéj és lé.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt

és a csipet só.

4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.

5.Ha kész,lazán beleforgatjuk a kandírozott

citromhéj kockákat.

6. Muffin kapszlikba adagoljuk,és

 200 fokon sütjük a miniket 12 percig.

Egyszerűen csak mindent jó habosra keverünk, aztán jöhet 

a jóbarátunk: a habzsák.

Diós-fahéjas cupcake

Jeles eseményt ünnepelt a családunk a héten, Anci és 

Apus immáron 37. éve élnek együtt boldogságban!

Szerencsés ember vagyok, hogy egy ilyen családban 

nőhettem fel!!! Az alkalomra természetesen sütöttem

nekik, méghozzá egy adag illatos, fahéjas, nagyon

szívecskés tündérsütit! Még legalább annyi évet kívánok

nekik együtt, mint ahány szem csokigyöngy van a sütiken:)

Elkészítés:

A szokásos eljárás:

1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.

2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,

dió és a csipet só.

4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.

5. Muffin kapszlikba adagoljuk,és

 200 fokon sütjük a miniket 12 percig.

A krém az én jól bevált 7 perces frostingom, ami így készül:

 2 tojásfehérjét, 120 g porcukrot és egy evőkanál juharszirupot

vagy mézet összekeverünk és gőz fölött mixeljük 7 percig.

Ha kihűlt, adunk hozzá 1 teáskanál fahéjat, és habzsákból 

a sütik tetejére nyomjuk!Tökéletes és gyönyörű:)

Életem brownie-ja

Sokáig azt gondoltam,hogy szentségtörés a brownie-ba bármilyen

extra adalékot vagy ízesítőt tenni,mert az úgy tökéletes,ahogy

van!Na, ez az elméletem ma atomjaira hullott, amikor a piacon

bekerült egy doboz málna a kosárba, és hazafelé menet már azon

kattogott az agyam, hogy vajon mi történne ha én ezt össze-

ereszteném egy kis rózsavízzel meg rengeteg csokival????

Jó múltkor megvettem egy 90 %-os étcsoki táblát, hogy vajon 

mi a fenét tud ez egy normál étcsokihoz képest, hát arra is 

rá kellett döbbennem, hogy nem ok nélkül sztárolja azt 

mindenki, mert kb. egy teljesen új csokiuniverzumba léptem be 

általa....na, ezekből a csodákból állt össze ez a brownie, 

ami a valaha volt legütősebb, legizgalmasabb, legcsokisabb

brownie-m és IMÁDOM!!!!!!!!!!!

Elkészítés:

Szokásos brownie-módon:

1. A csokit a margarinnal együtt  megolvasztom a mikróban.

2. A tojást kikeverem a cukorral.

3.Amikor a csokis cucc kihűlt, összeöntjük a kettőt.

4. Hozzáadjuk a rózsavizet, a lisztet és a málnát, végül

mindennel összekeverjük.

5.Sütőpapíros tepsiben sütjük 180 fokon 15 percig.

 

Currys-metélőhagymás keksz

A. hetek óta kocsit készül venni...már én is szakértő 

lettem Hondából,Toyotából, hibridekből, mert napi szintű

program szörfözni a neten egy fél órát, hogy hátha valahol

felbukkant egy eladó fehér Insight.

Na, ez nem is fehér, meg nem is Insight, de gondoltam 

ha már mostanság minden a kocsikról szól, akkor az

aktuális "hónapfordulós" ajándéknak is illeszkednie kell

ebbe a miliőbe.Meg szerencsére az ilyen típusú 

autókban még mindig én vagyok a szakértő kettőnk közül :D

 

 

Elkészítés:

1.Mindent összegyúrunk, tejfölből csak annyit,hogy szépen

összeálljon a tészta.

2. Lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk, vágjuk vagy

szaggatjuk, esetleg sajttal is megszórjuk.

3. Sütőpapíron, előmelegített sütőben ( 180 fok) 10- 12

percig sütjük.