Narancsos-fahéjas cake pop

Ezt a karácsonyi hangulatú cake pop-ot 3 nap 

leforgása alatt 2x kellett elkészítenem, és egyik alkalommal 

sem kellett a maradékok rendezgetésével foglalkoznom. :)

A Mamas and Papas karácsonyi desszertasztalára 

találtam ki a receptet, és az ottani nagy sikeren 

felbuzdulva a szülinapi desszertasztalomra is

csináltam belőle egy adagot. Toplistás lett az

egész családomnál, azonnal!De vigyázat, a konyhát

belengő narancsos-fahéjas illattól menthetetlenül

 karácsonyi hangulatunk támad!

Elkészítés:

1. A tejszínt felmelegítjük, a tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot

 és a fehércsokit.Ha felolvadt,hozzáadjuk a vaníliát, 

a fűszereket, a rumaromát, és a reszelt narancs héját. 

Ha valaki készített már a receptem alapján

fahéjszörpöt ,az nyugodtan használja azt a 
fűszerek és a cukor helyett, én is
így készítettem:

100 ml tejszín+ 50 ml fahéjszörp.

2. Belekeverjük a darált kekszet, majd annyi frissen

facsart narancslevet, hogy szépen összeálljon

a massza.Én mindig egy picit hígabbra csinálom, mint 

amilyenre szeretném, mert a keksz sokat felszív

a folyadékból, és nem akarom, hogy a végén túl 

száraz legyen a massza.

 15-20 percre betesszük a hűtőbe.

3.Eközben megolvasztjuk az étcsokit.

4. A kihűlt masszából kiskanál segítségével diónyi 

golyókat formázunk.

5.Mindegyikbe beleszúrunk egy csokiba mártott nyalókapálcát.

Ezután ismét 10-15 perc hűtés következik.

6. Ezután már csak egyesével megmártjuk a sütinyalókákat 

az olvasztott csokiban és 

hungarocell táblába szúrjuk őket száradni.

7. Még nedves állapotban megszórjuk cukorgyöngyökkel.

Tipp: Kicsit könnyebb és gyorsabb megoldás, ha 

a képen látható "talpas" pop-okat készítünk.

Ekkor a megmártott nyalókákat sütőpapírra állítjuk, 

és ha megkötött a csoki, egy bonbon
kapszliba állítjuk.

Cappuccino cake pop

Előkerültek a nyuszik és a tojások a dekoros dobozból, 

mese nincs, Húsvét a láthatáron! Komplett asztali

dísszé lehet komponálni ezeket a popokat néhány barkaág

és a tojások segítségével. Mondjuk tiszavirág életű lesz

a kompozíció, az egyszer tuti, mert a nyalókák rekord 

sebességgel fognak eltűnni az üvegből! ;)

Kellemes húsvéti készülődést kívánok Mindenkinek!

Elkészítés:

1. A tejszínt felmelegítjük, a tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot

 és a fehér csokit.Ha felolvadt, hozzáöntjük a kávét és a vanília aromát. 

2. Belekeverjük a darált kekszet, majd ha egynemű, 

gyúrható masszát kaptunk, 15-20 percre betesszük a hűtőbe.

3.Eközben megolvasztjuk az étcsokit.

4. A kihűlt masszából kiskanál segítségével diónyi golyókat formázunk.

5.Mindegyikbe beleszúrunk egy csokiba mártott nyalókapálcát.

Ezután ismét 10-15 perc hűtés következik.

6. Ezután már csak egyesével megmártjuk a sütinyalókákat 

az olvasztott csokiban és hungarocell táblába szúrjuk őket száradni.

7. Ha a csoki megkötött, az olvasztott 2-3 kocka 

fehér csokival csigavonalakat rajzolunk rájuk. 

tipp: még nedves állapotban cukorgyöngyökkel is díszíthetjük őket.

Banános-diós cake pop

Mostanában rákaptam a cake pop készítésre.Már közel

sem látom olyan pancsolós melónak, mint az első pár 

alkalom után. Ráadásul  ha egy szintén saját kezűleg díszített

üvegbe állítjuk a sütinyalókákat, olyan látványos,

 szép kis jelenséggé válnak, hogy ajándéknak is kiváló! 

Nálam is az volt most, Szofikámékat

leptem meg vele Valentin-nap alkalmából. :)

Elkészítés:

1. A tejszínt felmelegítjük, és a tűzről levéve hozzáadjuk a 

csokikat, vaníliát, fahéjat, szegfűszeget.

2.Botmixer segítségével beleturmixoljuk a banánt.

3.Ezután mehet bele a dió, majd annyi darált keksz, hogy

formázható masszát kapjunk. Érdemes megkóstolni,

hogy mennyire édes, ha kell, még mehet bele 

1 ek. cukor.( a banán édességétől függ)

4.Ekkor célszerű egy fél órás hűtés,hogy a keksz magába

szívhassa a nedvességet.

5.Közben olvasszuk meg a csokit, mártsuk meg benne a 

pálcikák végét, és szúrjunk minden golyóba egyet.

6. Ezután már csak egyenként meg kell meríteni őket a 

fehér csokiban, és pár perc száradás után jöhet is a 

hab a tortán: a piros marcipán szív.

7. Hungarocell táblába szúrva lehet őket szártani.

Citromos-csokis cake pop

Egy kedves ismerősöméknél nagy családi  szülinapozás

zajlik ma, oda indultak ünneplőben ezek a sütinyalókák, és

mivel ilyen posztom még nem volt, gondoltam megosztom

a tapasztalatokat! Nem vagyok nagy cake pop szakértő,

ritkán csinálok, mert elég melós süti, de néha érdemes

belevágni,mert a végeredmény kétségtelenül

nagyobb móka, mint egy mezei kekszgolyó.A gyerekek

 imádják,az fix, úgyhogy szülinapi zsúrra erősen ajánlott:)

A golyók készülhetnek bármilyen keksz alapú masszából( normál

kókuszgolyó is, akár), de akármilyen piskóta szerű tészta alkalmas rá,

amit aztán morzsává aprítunk és valami kötőanyaggal ( vaj,

margarin, lekvár, tej, krémsajt, nekem most lemon curd)

formázható masszává gyúrunk.

Nekem ez a citromos tészta volt az alapom,amit 

egész egyszerűen egy tepsiben megsütöttem, majd 

aprítottam, és a lemon curd-del meg egy pici tejjel

összedolgoztam.

A masszából diónyi golyókat formáztam, majd picit betettem 

őket a hűtőbe.

A tábla csokit felolvasztottam gőz fölött, majd a nyalóka 

pálcákat belemártottam, és minden golyó közepébe

nyomtam egyet.Ezután megint egy 10 perc pihi a hűtőben.

És akkor indulhat a nagy meló, a már pálcikával ellátott

golyók egyenként megmártóznak az olvasztott csokiban, és még 

azon frissiben kapnak egy kis cukorgyöngy zuhanyt.

Végül sütőpapíron landolnak,ahol pillanatok alatt meg is 

kötnek, merthogy a golyók a hűtőből jöttek,így 

gyorsan lehűtik a rájuk kerülő csokiburkot is.

Ezután már csak a dizájnolás marad, mehetnek a kis 

zászlók,vagy masnik a pálcikákra, és már lehet is örülni:)