Paradicsomos-bazsalikomos keksz

Bizony keksz, bármennyire is tűnnek úgy ezek a kis szépségek,

mintha mini pizzácskák lennének:) Kicsit mondjuk az ízük is 

arra hasonlít, de annál sokkal gyorsabb és egyszerűbb az

elkészítésük!És jó példa arra,hogy legyünk bátrak, a kekszekbe 

nemcsak bele lehet cuccokat pakolni, hanem a tetejükre is,

egész nyugodtan!Viszont egy baj azért van vele: érdemes rögtön

dupla adagot sütni, mert szempillantás alatt elfogy :)

Elkészítés:

1.Gyúrjunk össze minden hozzávalót a sajt és a paradicsom

kivételével.Ha nagyon ragad,mehet bele még egy 

pici liszt, nyugodtan.

2. Diónyi gombócokat formáljunk,amiket ellapítva tegyünk

sütőpapírra.Nekem 13 db lett ebből az adagból.

3. Tetejükre vékony paradicsom szeleteket és reszelt

sajtot szórjunk.

4. 180 fokon 12 percig süssük őket.

Citromos cupcake

Kicsit inaktív vagyok mostanság,tudom, bocsi érte...de

 ez a lakásfelújítás az istennek se akar véget érni, és amíg 

úszok a szoba körüli teendőkben, addig nem tudom magam

órákra bevenni a konyhába, nyugodt lélekkel.

Ma kivételt tettem, mert már a cupcake is nagyon hiányzott

meg a sütés is, így engedélyeztem magamnak egy laza

gasztrodélutánt:) Ez sült ki belőle, szó szerint, és annyira

istenien üdítő a rengeteg friss citrom miatt, amit sikerült

belerakni, hogy rohamtempóban fogy, pedig  egyelőre

csak én eszem :)

Elkészítés:

A szokásos eljárás:

1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.

2. Mehet hozzá a tojás,a vanília, citromhéj és lé.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt

és a csipet só.

4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.

5.Ha kész,lazán beleforgatjuk a kandírozott

citromhéj kockákat.

6. Muffin kapszlikba adagoljuk,és

 200 fokon sütjük a miniket 12 percig.

Egyszerűen csak mindent jó habosra keverünk, aztán jöhet 

a jóbarátunk: a habzsák.

Diós-fahéjas cupcake

Jeles eseményt ünnepelt a családunk a héten, Anci és 

Apus immáron 37. éve élnek együtt boldogságban!

Szerencsés ember vagyok, hogy egy ilyen családban 

nőhettem fel!!! Az alkalomra természetesen sütöttem

nekik, méghozzá egy adag illatos, fahéjas, nagyon

szívecskés tündérsütit! Még legalább annyi évet kívánok

nekik együtt, mint ahány szem csokigyöngy van a sütiken:)

Elkészítés:

A szokásos eljárás:

1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.

2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.

3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,

dió és a csipet só.

4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.

5. Muffin kapszlikba adagoljuk,és

 200 fokon sütjük a miniket 12 percig.

A krém az én jól bevált 7 perces frostingom, ami így készül:

 2 tojásfehérjét, 120 g porcukrot és egy evőkanál juharszirupot

vagy mézet összekeverünk és gőz fölött mixeljük 7 percig.

Ha kihűlt, adunk hozzá 1 teáskanál fahéjat, és habzsákból 

a sütik tetejére nyomjuk!Tökéletes és gyönyörű:)