Cappuccino cake pop

Előkerültek a nyuszik és a tojások a dekoros dobozból, 

mese nincs, Húsvét a láthatáron! Komplett asztali

dísszé lehet komponálni ezeket a popokat néhány barkaág

és a tojások segítségével. Mondjuk tiszavirág életű lesz

a kompozíció, az egyszer tuti, mert a nyalókák rekord 

sebességgel fognak eltűnni az üvegből! ;)

Kellemes húsvéti készülődést kívánok Mindenkinek!

Elkészítés:

1. A tejszínt felmelegítjük, a tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot

 és a fehér csokit.Ha felolvadt, hozzáöntjük a kávét és a vanília aromát. 

2. Belekeverjük a darált kekszet, majd ha egynemű, 

gyúrható masszát kaptunk, 15-20 percre betesszük a hűtőbe.

3.Eközben megolvasztjuk az étcsokit.

4. A kihűlt masszából kiskanál segítségével diónyi golyókat formázunk.

5.Mindegyikbe beleszúrunk egy csokiba mártott nyalókapálcát.

Ezután ismét 10-15 perc hűtés következik.

6. Ezután már csak egyesével megmártjuk a sütinyalókákat 

az olvasztott csokiban és hungarocell táblába szúrjuk őket száradni.

7. Ha a csoki megkötött, az olvasztott 2-3 kocka 

fehér csokival csigavonalakat rajzolunk rájuk. 

tipp: még nedves állapotban cukorgyöngyökkel is díszíthetjük őket.

Rózsavizes rizspuding

Egyszer volt, hol nem volt, még valaha a blog előtti időkben

 csináltam egy rózsás tejberizst.Izgalmas dolog

volt, azóta is sokszor eszembe jut.

Most továbbgondoltam, kicsit lazítva van teszínhabbal,

és a zöldségesnél megakadt a szemem a gránátalmán,

amiről eleinte csak a színe miatt gondoltam, hogy 

illeni fog hozzá, de aztán meglepett, hogy milyen

harmonikus ízhatást hoztak létre ők együtt. 

Nem is fogok újabb éveket várni, hogy ismét megcsináljam ;)

Elkészítés:

1. A rizst a tejjel és a vízzel kb. 15 perc alatt puhára főzzük.

2. A tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és a rózsavizet.

3. Amíg hűl, kemény habbá verjük a tejszínt, majd óvatosan

beleforgatjuk a kihűlt tejberizsbe.

4. Poharakba adagoljuk, és a tetejüket megszórjuk a 

gránátalma magjaival. Hűtve az igazi!

Sajtos-magos keksz

Van nekünk a tesókámmal egy I ♥ cookies  nevezetű csoportunk
a Facbookon.Lehet csatlakozni, bátran! :)
(Ez volt a reklám helye...)
Ott bukkant fel tegnap ez a recept A konyha világa blogról.
Ezer éve nem sütöttem sós kekszet, úgyhogy amint
hazaértem a lélekemelő kollégiumi értekezletről,
azonnal nekifogtam, hogy ezzel vigasztaljam magam
az ott elhangzott rettenetes hírekért....
A mennyiséget feleztem ( legközelebb nem fogom!), és a
sajtot is kicseréltem arra, amit éppen a hűtőben találtam,
 de ezt szerintem Ti is tegyétek meg nyugodtan, mert
valószínűleg bármilyen sajttal működik a történet.
Nagyon fincsi!!!!!Úgy kellett eldugnom pár darabot
az esti tévézés közben, hogy reggel le tudjam fotózni :)

Elkészítés:

1. A lisztet, sót, cukrot, sütőport,reszelt sajtot, magokat

összekeverjük.

2. Ráreszeljük a hideg margarint, és a hideg vizet apránként 

hozzáadva összegyúrjuk.

3. Hűtőben pihentetjük 1 órát.

4. Liszteszett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, tetszőleges

formára szaggatjuk, vagy egyszerűen derelye vágóval

négyzetekre vágjuk.Nekem csak egy sima pizzávágó

volt kéznél, azzal vágtam fel olyan 4 x 4 cm-es 

négyzetekre, egy gáztepsi pont megtelt velük.

5. Sütőpapíros tepsire rakjuk őket, és 200 fokra előmelegített

sütőben 10-12 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Earl Grey keksz

Azt hiszem bátran nevezhetem magam keksz-fanatikusnak.

A konyhapultomon van egy nagy, fém, kekszes doboz, az mindig

rejt 1-2 jóféle házi kekszet, A linzertésztának ezer arca van, és egy

egészen pici kiegészítő teljesen megváltoztatja a karakterét, holott

 az összes többi alapanyag változatlan benne. Erre remek példa ez a 

teás keksz, amibe midössze 3 g teafű kerül, mégis valósággal

robban az Earl Grey íz a szánkban, amint beleharapunk! 

Nagyon-nagyon különleges, ízes keksz, ami egy teás dobozba

rendezve bármilyen alkalomra remek ajándék is.

Elkészítés:

1. A cukrot a 2 filternyi teával megdaráljuk.

2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan összegyúrjuk.

3. 1 óra pihenés a hűtőben!

4.Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges

formájúra szaggatjuk.(ehhez a teafilter formához kartonból

vágjunk ki egy 4cm x 6 cm-es téglalapot, és azt vágjuk 

körbe késsel.)

5.Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket, és újabb

10-15 percig pihentetjük a hűtőben.

6.180 fokos előmelegített sütőben 8-9 percig sütjük.

Jól záródó fém dobozban hetekig eláll!

Narancsos brownie

Kedvenc brownie receptemet ezúttal naranccsal párosítottam.

Ha van egy jó alapunk,akkor könnyű új és új ízeket 

létrehozni, nekem ez a jó öreg Hummingbird Bakery-s

recept már évek óta működik. Kedvenc kombóm a 

málnás-rózsás változat volt, de ez a 

narancsos verzió is nagyon ütős párosítás! 

Elkészítés:

1. A csokiból 15 g-ot félreteszünk  a díszítéshez, 

a maradékot a vajjal mikróban vagy

 gőz fölött megolvasztjuk, és jól összekeverjük.

2. Egy másik tálban a tojást habosra keverjük a cukorral.

3. Beletesszük a narancshéjat, narancslevet, kakaóport,

 és a kihűlt csokis-vajas masszát, és összekeverjük.

4. Mehet hozzá a liszt.

5. Sütőpapírral bélelt 18 cm-es tortaformába öntjük, 

és 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

6.Ha kihűlt, a maradék csokit megolvasztjuk,

 a süti szélére csorgatjuk, és beleszórjuk a kandírozott narancshájat.