Csokis-kókuszos cupcake

...pinkie dekorációval, 30. szülinapra, Adriennek!

 

 

 

Citromos-kókuszos kekszgolyó

Ma valahogy nem volt kedvem bekapcsolni a sütőt, pedig 

az időjárás bőven engedte volna, hogy kicsit bemelegítsek

a konyhában. Úgyhogy csak szétnéztem a spájz polcon, 

és összekutyultam ezt-azt, amit ott találtam.Valahogy 

mostanában rá vagyok kattanva a citromos sütikre, megint

a tesókámtól kapott lemon curd ihletett meg, ami kókusszal

igazán ütős párost alkot. Amolyan váratlan meglepetés, ahogy

az édes csokiburok alatt ez a frissítő, savanykás belső fogadja

a falánk látogatót!

Elkészítés:

Na,ezt nem kell ragozni: a csoki kivételével mindent 

összegyúrunk,diónyi golyókat formázunk, 

majd olvasztott csokiba mártjuk őket!

Citromos brownie

Ezer éve nem sütöttem brownie-t!!!( ez valójában kb 2 hetet

jelent...:))Szóval ideje volt valamit kísérletezni, úgyhogy

 felbontottamaz üveg lemon curd-ot, amit Anci hozott

 Londonból pár hete,és amit amúgy imádok,

aztán belekavartam a szokásos brownie

alapomba.Citroméj must have a tökéletes hatásért, nekünk 

életmentő volt a koliban, a kolléganőkkel csak ezzel tudtuk 

túlélni a hétfőt! :)

Diós blondie

Azt hiszem,azt már nem kell ecsetelnem,hogy mekkora brownie

rajongó vagyok, így lázba hoz minden olyan süti, ami annak

mintájára készül,és pont olyan  ragacsos a belseje.

Ez recept alapján pont olyannak tűnt...és még megsütve is 

olyannak tűnik! 

Az alap ötletet ITT találtam, de az rögtön szemet szúrt, hogy 

irreálisan sok benne a cukor!Én a bevált brownie-mat is minden 

alakommal egy kicsit kevesebbel sütöm, és élvezem,hogy 

nem a tömény cukoríz dominál benne, hanem a csoki!

Na,ezen felbuzdulva, ebben is jócskán visszavettem a cukrot,

de azt mondom,ha legközelebb sütöm(fogom,mert fincsi!), 

akkor még a mostaninál is kevesebb lesz benne!

Elkészítés:

1. A margarint és a cukrot lassú tűzön megolvasztjuk, majd

10 percig hűlni hagyjuk.

2. Ezután hozzáadjuk a tojást, és minden száraz alapanyagot:

lisztet,sütőport,fahéjat.(én csempésztem bele egy cseppet

az aznap beszerzett kardamomból is...)

3. Sütőpapíros tepsiben 180 fokon 20-25 percig sütjük.

1. blogszülinap :)

Pont ma egy éve indult útjára a Tündérsüti, amikor is erőt vettem

magamon, hogy a sok éve tartó sütési szenvedélyemnek legyen 

valami nyoma mások és az utókor számára. 

Köszönet a sok kedves szóért és támogatásért, amit kaptam 

ez alatt az egy év Tőletek,kedves Sütibarátok!

Vegyétek úgy,hogy mindenkinek küldök egy szeletet ebből

a szülinapi csokis-fahéjas-szedres kuglófból :)

Ádám 1 éves!

Hódítanak az 1 éves fiúk mostanában, Mandel után Ádámnak

 sütöttem, neki  szülinaposat, persze ismét kékben.