Már a hétvégén pogit akartam sütni, de nem lapult a hűtőben
se tejföl, se túró, és nálam a nyerő pogiban ezek valamelyike
mindig szerepel. Na, ma minden hozzávalót beszereztem, de
nem terveztem a fél napot erre szánni, így kelesztés nélküli
receptet kutattam. Barbi konyhájában találtam ezt, amit picit
átalakítva sütöttem meg. Csak ajánlani tudom, mert nemcsak
mindennel együtt fél óra alatt elkészült, hanem elképesztően
lágy és puha is lett!
A tetejére:
- 1 tojás
- 1-2 ek. fekete szezámmag
Elkészítés:
1. A lisztet egy tálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk,
belemorzsoljuk az élesztőt, és ráöntjük a langyos, cukros
tejet.
2. 10 percig hagyjuk, hogy felfusson.Ekkor hozzáadjuk a sót,
olvasztott vajat és tejfölt, jól összegyúrjuk, és
kidagasztjuk.
3. Azonnal lehet nyújtani, ujjnyi vastagra, és szaggatni.
4. Sütőpapíros tepsire tesszük őket, egy felvert
tojással megkenjük a tetejét, és megszórjuk szezám
maggal.
4. A sütő aljába egy lábos vizet teszünk, és csak
akkor kapcsoljuk 180 fokra, ha betettük a pogikat.
5. 20-25 percig sütjük, amíg piros nem lesz a teteje.
