Málnás-kókuszos muffin

Tegnap este TV Paprikát néztem(szokás szerint), és amikor

az éppen aktuális szakács kiemelte az áfonyás muffint a 

sütőből, akkor szöget ütött  fejembe,hogy én vajon mikor

sütöttem utoljára egy jóóóóó muffint???Régen...erre jutottam.

És ezzel el is dőlt, hogy mivel fogom indítani a mai napot:)

Hát kérem, méltánytalan dolog volt így elhanyagolni őket

mostanában, mert a muffin még mindig nagyon klassz

dolog,akármit is teszünk bele:)

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.

Én muffint hőlégkeveréssel szoktam, mert 

attól jobban feljön, és rusztikusabb lesz.

2. Egy tálban összekeverjük a száraz alapanyagokat: lisztet,cukrot,

kókuszreszeléket,sütőport.

3. Egy másikban a nedveseket: tojást,olvasztott vajat,

joghurtot,vaníliát, kókusztejet.

4. 2 gyors mozdulattal épphogy csak összekeverjük a nedveset

a szárazzal,ettől lesz laza, levegős a tészta.

Végül finoman a málnát is beleforgatjuk.

5. Muffin kapszlikba adagoljuk, és a tetejükre 

teszünk még 1 szem málnát, meg egy kevés

kókusz chipset.

5. 15-17 percig, tűpróbáig sütjük.

Banános-diós clafoutis

A nyár slágere lett ez a süti! 2 naponta sütnöm kell, és fél 

óránál tovább sosem tart!Lassan tejespite bloggá avanzsálok,

pedig ez csak a töredéke a milliónyi változatnak,ami nap mint

nap készül! Mostmár tesóm és a párja is rákattant a 

"gumiszeletre", úgyhogy növelnem kell a dózist! :)Miután az 

elsőnek kipróbált receptet tökéletesnek találtam, azóta is 

azzal dolgozok, csak variálom benne a gyümölcsöket, 

fűszereket, kakaóport.A mostani nagy kedvencem lett,

a sötét barnacukorral és a dióval igazi füstös-karamellás

ízvilága lett, a banánnal mennyei kombóban!

Elkészítés:

1. A lisztet, cukrot, sót, fahéjat egy tálban összekeverjük.

2. Egy másikban az olvasztott vajat és a tojásokat.

3. Ezt hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és kézi habverővel

jól összedolgozzuk.

4. Mehet hozzá a tej, ezzel úgyszintén.

5. Én egy 20x20 cm-es tepsiben sütöttem, amit jól 

kikentem margarinnal.

6.Ebbe öntjük a masszát, majd  beborítjuk a tetejét 

banán karikákkal és a fél diókkal.

7. 180 fokon 25-30 percig sütjük.

Lili 8 éves

Boldog szülinapot drága Lili! 

 

 

 

 

 

Csokis-cseresznyés clafoutis

Nálunk tombol a clafoutis láz!!!!! A múltkori receptem óta

már ez a 3. adag,amit sütök, volt már epres, 

epres-banános-mandulás, és most, látva azt az

elfogyaszthatatlan mennyiségű cseresznyét, amit Anci 

küldött, azonnal tudtam,hogy lesz cseresznyés is!

A kakaós alapot meg a kíváncsiságom szülte, hogy vajon 

a jól bevált recept működik-e a világbajnok holland

kakaóporral is?Huhhhh, hát nem gondoltam,hogy

ez ennyire működni fog....!!!!

Überbrutál, finom, könnyű nyári süti!!!!! Imádom!

Elkészítés:

1. A lisztet, cukrot, sót, fahéjat,őrölt szegfűszeget,

kakaóport egy tálban összekeverjük.

2. Egy másikban az olvasztott vajat és a tojásokat.

3. Ezt hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és kézi habverővel

jól összedolgozzuk.

4. Mehet hozzá a tej, ezzel úgyszintén.

5. Én egy 20x20 cm-es tepsiben sütöttem, amibe 

sütőpapírt tettem.

6.Ebbe öntjük a masszát, majd beleültetjük a fél, magozott

cseresznyéket.

7. 180 fokon 30 percig sütjük.