Kávébab keksz

Vannak kekszek, amikbe már az ötlet szintjén is 

bele tudok szeretni! Ez is egy ilyen volt.

Instagramon jött szembe velem, és azonnal

tudtam, hogy ezt ki kell próbálni! Szeretem az ilyen 

egyszerű, de ötletes megoldásokat!

Recept ügyben nem keresgéltem, mert

 van egy sok soron bevált kávés kekszünk, úgy

gondoltam biztosra megyek, és azzal fogom kipróbálni.

Viszont ez a forma, hát ez nagyon cuki! :)

Élveztem a készítés minden percét...és a konyhát

mindeközben belengő csodás kávéillatról már

 ne is beszéljünk ;)

 Elkészítés:

1. Gyúrjunk össze minden hozzávalót, és a tésztát tegyük 

min. 1 órára hűtőbe.

2. Tépjünk belőle pici darabokat, ( én olyan körömnyi

nagyságúra csináltam őket), és formázzunk belőle 

egy lapos, kicsit ovális formát.

3. Helyezzük őket sütőpapíros tepsire.

4. Egy fa hústűvel, fogpiszkálóval nyomjuk 

a közepébe a jellegzetes kávébab vágást.

5. Előmelegített 180 fokos sütőben 10-12 percig 

süssük.

Pumpkinie

Szerintem ez a legjobb dolog, ami a sütőtökkel történhet.

Ezt az eszetlen nevet én adtam neki,  mert olyan mint a 

brownie, csak éppen nem csokiból készül, hanem 

sütőtökből.Az eredeti receptben úgy jellemezték, hogy olyan

mintha egy sütőtök fudge-ba harapnánk, és ezzel 

maximálisan egyetértek. Nagyon gazdag, nagyon 

intenzív, fűszeres, ragacsos, egy falatka őszi kényeztetés.

Elkészítés:

1. A vajat megolvasztjuk ( mikróban, gőz fölött, ki hogy szereti)

2. Pár perc hűlés után hozzáadjuk a tojást, és jól elkeverjük.

3.Most mehet bele a cukor, a fűszerek, a vanília, és a sütőtök püré.

( ehhez csak kockázzuk fel a meghámozott sütőtököt, főzzük meg,

és pürésítsük)

4.Végül a liszt és a csoki cseppek 2/3-a.

Ezzel már ne kevergessük sokáig,csak épp addig, hogy elvegyüljön.

5. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát ( az enyém 

20x20 cm-es), megszórjuk a maradék csoki cseppel, és 

előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. 

Narancsos-mogyorós ANZAC keksz

Mostanában nem kívánom a krémes, habos sütiket, sokkal inkább

vágyok egyszerű, egészséges finomságokra. Ez inspirálta ezt 

az ANCAZ kekszet, aminek a terve már napok óta a fejemben

volt, hogy zabpelyhes legyen, meg vajas, meg egyszerű, aztán

rátaláltam a receptre, és úgy megfogott a kedves háttértörténet,

hogy azonnal nekifogtam. Merthogy tök aranyos a sztori, hogy

ezt a kekszet a háborúba induló katonáknak csomagolták a 

feleségeik, és az Australian and New Zealand Army Corps 

kezdőbetűiből lett ANZAC keksz. Az alapötletet a HomeBisztro

oldalon találtam, ebből kreáltam meg a saját, nagyon

illatos változatomat. Akkora sikere lett, hogy már 

a következő ízkombót is kitaláltam! :)

Elkészítés:

1. Először aprítógépben durvára daráljuk a pörkölt, sózatlan

mogyorót.

2.Hozzáadjuk a lisztet, zabpelyhet, cukrot, belereszeljük a 

narancs héját.

3. Egy másik edényben megolvasztjuk a vajat a mézzel.

4. A szódabikarbónára öntünk egy evőkanál forró vizet, és 

hagyjuk kicsit felpezsegni, majd a vajas-mézes keverékhez öntjük.

5. Végül összekeverjük a nedves anyagokat a szárazakkal, 

 és hozzáfacsarjuk fél narancs levét.

6. Evőkanálnyi golyókat formázunk belőle, amit sütőpapíros

tepsin kicsit ellapitva egymás mellé sorakoztatunk.

7. Előmelegített 170 fokos sütőben 10 percig sütjük,

odafigyelve, mert nagyon hamar megpirul !

Házi fahéjszörp

Idén már 2. alkalommal főztem meg a 

fahéjszörpöt, ami egy elképesztően finom cucc!

A receptet még tavaly nyáron találtam a 

They Draw & Cook- on, Cinnamonade néven.

A limonádé után, aranyos, nem? :) Én

fanatikus fahéj imádó vagyok, képes vagyok bármilyen

desszertbe beletenni, és azonnal elvarázsolt az ötlet, hogy

végre valami, amiben nem csak asszisztál, hanem 

ő a főszereplő.Ráadásul ital???? Azonnal kipróbálós

volt a dolog, és mivel a fahéjzselés grízpudinghoz

felhasználtam a tavalyi főzés utolsó cseppjeit,

máris bekevertem egy újabb adagot. Most 

fahéj illatban úszik a lakás, és ezt annyira imádom ❤

Elkészítés:

1. A citrom héját zöldséghámozóval levágom, és 

az összes többi hozzávalóval egy lábasba teszem.

2. Felforralom, és lassú tűzön 1 óráig főzöm, amíg

mély,sötétbarna színe nem lesz.

3. Elzárva hagyom kihűlni, majd leszűröm,

üvegekbe töltöm, és lezárom. Sokáig eláll, még

hűtés nélkül is.

Tipp:

Ha egy kicsi, csinos üvegbe tesszük, remek gasztroajándék!

Én folyamatosan gyűjtöm a 2 dl-es kis üvegeket,

erre a célra.

Grízpuding fahéjzselével

Én nagyon szeretem a grízes desszerteket. Emlékezzetek

csak a nagy sikerű tejbegríztortára, amit 

rengeteg olvasóm készített el. Na, ez a desszert is 

sikerre van ítélve, mert szerintem a fahéjas tejbegrizt 

szinte mindenki szereti. Ez a pohárdesszert ennek egy 

újragondolt változata, és én már 2. alkalommal készítem.

Elsőre olyan gyorsan elfogyott, hogy nem volt időm

lefotózni :) A fahéjszörp házi készítésű, a recept  I T T

található.

 

Elkészítés:

1. A tejet, a grízt, a cukrot és a vaníliát egy lábasba tesszük,

és folytonos kevergetés mellett felforraljuk.

2. 1-2 perc elteltével, ha gríz besűrösödött, elzárjuk , 

és 2 pohárba öntjük.

3. Elkészítjük a zselét: a fahéj szörpöt elkeverjük a 

tortazselével, és kevergetve felforraljuk.

4. Pár perc hűlés után a kihűlt gríz tetejére öntjük.

5. Jól behűtve tálaljuk.