Chocolate cookie, a tökéletes !

Ma akkora sütés-extázis ért, amilyen már nagyon régen nem!

Tegnap Havas Dóri Álmaim cukrászdája c. műsorát néztem a 

TV Paprikán.Nagyon vártam ezt a műsort, és nem is csalódtam,

rengeteg nagyszerű praktikát és trükköt tanulok Dóritól.

Ezért a receptért viszont Kapusi Gertinek lehetek hálás, aki

vendégként volt jelen a tegnap adásban. Csokis kekszet sütött,

és pont olyan gyönyörű, repedezett kekszeket húzott ki a sütőből,

amilyet én évek óta próbálok sütni, de még sosem sikerült.

Reggel azonnal nekifogtam, hogy teszteljem, valóban a 

sütőpor +szódabikarbóna párosa a felelős-e ezért a titokért.

Bizony igen!!!!!!!!!!!!A teljes sütésidő alatt lélegzetvisszafojtva 

 lestem belefé a sütőablakon, és az 5. perc környékén már kezdtek 

formálódni a hőn áhított repedések! Hát én ekkora boldogságot sütitől

nem éltem át mostanában!  :) Csodás, brownie- szerű, ragacsos, nagyon 

csokis keksz lett, ami minden túlzás nélkül TÖKÉLETES!!!!!!!!

Elkészítés :

1. A csokit a vajjal mikróban vagy vizgőz fölött megolvasztjuk. 

2. A tojást a cukorral és a vaníliával jó habosra keverjük.

3. Ha a csoki picit hűlt, hozzáadjuk a tojásos keveréket.

4. Végül az összes száraz alapanyagot: lisztet, sütőport, 

szódabikarbónát.

5. A kapott masszából evőkanálnyi halmokat teszünk sütőpapíros

tepsire.

6. 170 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, nem tovább,

 nem szabad kiszárítani. Nagyon puha lesz, mikor kivesszük,

de ha kihűl, pont kellően ragacsos marad a belseje.

7. Kb. 5 perc elteltével, amikor kicsit már megszilárdult, óvatosan

sütőrácsra tesszük őket, és ott hűtjük ki teljesen.