Citromos-csokis cake pop

Egy kedves ismerősöméknél nagy családi  szülinapozás

zajlik ma, oda indultak ünneplőben ezek a sütinyalókák, és

mivel ilyen posztom még nem volt, gondoltam megosztom

a tapasztalatokat! Nem vagyok nagy cake pop szakértő,

ritkán csinálok, mert elég melós süti, de néha érdemes

belevágni,mert a végeredmény kétségtelenül

nagyobb móka, mint egy mezei kekszgolyó.A gyerekek

 imádják,az fix, úgyhogy szülinapi zsúrra erősen ajánlott:)

A golyók készülhetnek bármilyen keksz alapú masszából( normál

kókuszgolyó is, akár), de akármilyen piskóta szerű tészta alkalmas rá,

amit aztán morzsává aprítunk és valami kötőanyaggal ( vaj,

margarin, lekvár, tej, krémsajt, nekem most lemon curd)

formázható masszává gyúrunk.

Nekem ez a citromos tészta volt az alapom,amit 

egész egyszerűen egy tepsiben megsütöttem, majd 

aprítottam, és a lemon curd-del meg egy pici tejjel

összedolgoztam.

A masszából diónyi golyókat formáztam, majd picit betettem 

őket a hűtőbe.

A tábla csokit felolvasztottam gőz fölött, majd a nyalóka 

pálcákat belemártottam, és minden golyó közepébe

nyomtam egyet.Ezután megint egy 10 perc pihi a hűtőben.

És akkor indulhat a nagy meló, a már pálcikával ellátott

golyók egyenként megmártóznak az olvasztott csokiban, és még 

azon frissiben kapnak egy kis cukorgyöngy zuhanyt.

Végül sütőpapíron landolnak,ahol pillanatok alatt meg is 

kötnek, merthogy a golyók a hűtőből jöttek,így 

gyorsan lehűtik a rájuk kerülő csokiburkot is.

Ezután már csak a dizájnolás marad, mehetnek a kis 

zászlók,vagy masnik a pálcikákra, és már lehet is örülni:)